Καφές με μανιτάρια: μύθος ή επιστήμη;
10 λεπτά ανάγνωσης
Ο καφές με μανιτάρια (mushroom coffee) είναι ένα λειτουργικό ρόφημα που συνδυάζει στιγμιαίο καφέ με εκχυλίσματα από προσαρμογόνα μανιτάρια: κυρίως χαίτη λιονταριού, κορντίσεπς, ρέισι και τσαγκά. Ο στόχος δεν είναι να αντικαταστήσει τον καφέ, αλλά να προσθέσει συγκεκριμένα οφέλη: υποστήριξη της συγκέντρωσης, της αντοχής ή της ανοσοποιητικής λειτουργίας, χωρίς να θυσιάζει τη γεύση ή το τελετουργικό του πρωινού φλιτζανιού.
Το θέμα προκαλεί διχασμένες απόψεις. Για κάποιους ο καφές με μανιτάρια είναι ένα ακόμη διαφημιστικό κόλπο, για άλλους μια επιστημονικά τεκμηριωμένη αναβάθμιση της καθημερινής ρουτίνας. Σε αυτό το άρθρο εξετάζουμε τι πραγματικά λέει η επιστήμη, ποιες δηλώσεις έχουν αποδειχθεί, ποιες είναι μύθοι και για ποιον αξίζει να δοκιμάσει. Ο καφές με μανιτάρια είναι μια από τις υποκατηγορίες του λειτουργικού καφέ. Αν δεν είσαι ακόμα εξοικειωμένος με την κατηγορία, δές την εισαγωγή μας στον λειτουργικό καφέ.
Τι είναι ο καφές με μανιτάρια;
Ο καφές με μανιτάρια δεν είναι καφές μέσα στον οποίο επιπλέουν μανιτάρια. Ακούγεται προφανές, αλλά αυτή είναι η πρώτη ερώτηση που κάνουν οι περισσότεροι. Στην πράξη, είναι απλώς στιγμιαίος καφές αναμεμειγμένος με λεπτοαλεσμένα εκχυλίσματα λειτουργικών μανιταριών. Τα εκχυλίσματα είναι άγευστα ή έχουν ελαφρύ γήινο άρωμα που δεν κυριαρχεί στη γεύση του καφέ.
Τα λειτουργικά μανιτάρια που χρησιμοποιούνται σε αυτά τα προϊόντα διαφέρουν από τα μαγειρικά μανιτάρια που βάζεις στο φαγητό. Ανήκουν στην κατηγορία των προσαρμογόνων: ουσίες που βοηθούν τον οργανισμό να προσαρμοστεί στο στρες και να διατηρήσει την εσωτερική ισορροπία. Η χρήση τους στην παραδοσιακή ιατρική της Ασίας μετρά χιλιάδες χρόνια, αλλά μόλις τις τελευταίες δύο δεκαετίες η δυτική επιστήμη άρχισε να τις μελετά συστηματικά.
Πώς παρασκευάζεται;
Η διαδικασία είναι απλή: ανακατεύεις τη δόση με 100–150 ml ζεστό νερό και είναι έτοιμο σε 30 δευτερόλεπτα. Δεν χρειάζεται βράσιμο, φιλτράρισμα ή περίπλοκη προετοιμασία. Μπορείς να προσθέσεις γάλα, φυτικό υποκατάστατο ή να το πιεις σκέτο, ακριβώς όπως με τον κανονικό στιγμιαίο καφέ.
Η επιστήμη πίσω από κάθε μανιτάρι
Ας δούμε τα τέσσερα πιο μελετημένα λειτουργικά μανιτάρια που βρίσκονται στον καφέ με μανιτάρια και τι λένε οι κριτικές μελέτες γι’ αυτά.
Χαίτη λιονταριού (Hericium erinaceus)
Η χαίτη του λιονταριού είναι ίσως το πιο ενδιαφέρον μανιτάρι από γνωστική άποψη. Περιέχει δύο μοναδικές κατηγορίες ενώσεων, τα ερικενόνια και τα ερινάκινα, που διεγείρουν την παραγωγή του νευρικού αυξητικού παράγοντα (NGF) στον εγκέφαλο. Το NGF είναι μια πρωτεΐνη κρίσιμη για την ανάπτυξη, τη συντήρηση και την επιβίωση των νευρώνων.
Τι λένε οι μελέτες:
- Μια τυχαιοποιημένη, διπλά-τυφλή, ελεγχόμενη με πλασέμπο μελέτη του 2023 με 41 υγιείς ενήλικες διαπιστώνει ότι μια εφάπαξ δόση 1.8 g λέοντα χαίτη βελτιώνει σημαντικά την ταχύτητα επεξεργασίας γνωστικών εργασιών έως και 60 λεπτά μετά τη λήψη (La Monica et al., 2023; PubMed).
- Μια προηγούμενη 16-εβδομαδιαία μελέτη με 30 ενήλικες με ήπια γνωστική εξασθένηση δείχνει σημαντική βελτίωση των γνωστικών λειτουργιών στην ομάδα που λάμβανε 3 g λέοντα χαίτη ημερησίως, σε σύγκριση με το πλασέμπο. Ωστόσο, η επίδραση εξαφανίζεται 4 εβδομάδες μετά τη διακοπή της λήψης (Mori et al., 2009; PubMed).
Σημαντική διευκρίνιση: Οι περισσότερες μελέτες χρησιμοποιούν δόσεις 1–3 g. Στη συνήθη δόση καφέ με μανιτάρια λέοντα χαίτη είναι περίπου 400 mg. Αυτή είναι χαμηλότερη δόση από τις μελετημένες, αλλά με καθημερινή χρήση η συσσώρευση μπορεί να είναι σημαντική. Απαιτούνται περισσότερες μακροχρόνιες μελέτες με αυτές τις δόσεις.
Μάθε περισσότερα για τη λέοντα χαίτη
Κορντισεπς (Cordyceps militaris)
Το κορντισεπς είναι κυρίως γνωστό για την πιθανή του επίδραση στην φυσική αντοχή και τον ενεργειακό μεταβολισμό. Περιέχει κορντισεπίνη και αδενοσίνη, ενώσεις που συμμετέχουν στον κυτταρικό ενεργειακό μεταβολισμό.
Τι λένε οι μελέτες:
- Μια συστηματική ανασκόπηση του 2020 από 11 κλινικές μελέτες αναλύει την επίδραση του κορντισεπς στην φυσική απόδοση. Οι συγγραφείς καταλήγουν ότι η προσθήκη κορντισεπς μπορεί να βελτιώσει την αντοχή σε υψηλής έντασης άσκηση και να αυξήσει τη μέγιστη πρόσληψη οξυγόνου (VO2max) με μακροχρόνια χρήση (πάνω από 4 εβδομάδες), αν και η επίδραση σε βραχυπρόθεσμη χρήση είναι περιορισμένη (Hirsch et al., 2017; PubMed).
- Μια μελέτη με 28 υγιείς ενήλικες δείχνει ότι η λήψη 1 g κορντισεπς ημερησίως για 12 εβδομάδες αυξάνει το VO2max κατά 7% σε σύγκριση με την ομάδα του πλασέμπο (Yi et al., 2004; PubMed).
Ρέισι (Ganoderma lucidum)
Το ρέισι ονομάζεται «μανιτάρι της αθανασίας» στην παραδοσιακή κινεζική ιατρική. Η σύγχρονη επιστήμη το μελετά κυρίως για την περιεκτικότητά του σε τριτερπένια και β-γλυκάνες: ενώσεις με πιθανές ανοσοτροποποιητικές ιδιότητες.
Τι λένε οι μελέτες:
- Τυχαιοποιημένη ελεγχόμενη μελέτη με 132 συμμετέχοντες που έλαβαν ρέισι για 12 εβδομάδες διαπιστώνει αύξηση της δραστηριότητας των φυσικών κυττάρων φονέων (NK κύτταρα) και αλλαγές στα επίπεδα ορισμένων κυτοκινών που εμπλέκονται στην ανοσολογική απόκριση (Wachtel-Galor et al., 2011; PubMed).
- Μελέτη του 2005 με 48 συμμετέχοντες με προχωρημένο καρκίνο δείχνει ότι η λήψη ρέισι για 12 εβδομάδες οδηγεί σε στατιστικά σημαντική αύξηση της δραστηριότητας των NK κυττάρων και των Τ-λεμφοκυττάρων (Gao et al., 2005; PubMed).
Ειλικρινής διευκρίνιση: Το ρέισι είναι πιο δύσκολο να εξαχθούν οριστικά συμπεράσματα. Οι μελέτες είναι ετερογενείς, οι δόσεις ποικίλλουν και τα αποτελέσματα δεν είναι πάντα ξεκάθαρα. Η ένταξή του στον καφέ με μανιτάρια είναι δικαιολογημένη, αλλά δεν πρέπει να αναμένονται δραματικά αποτελέσματα από ένα μόνο συστατικό.
Τσάγκα (Inonotus obliquus)
Η τσάγκα αναπτύσσεται σε σημύδες στις βόρειες περιοχές και είναι εξαιρετικά πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Περιέχει μελανίνη, οξέα βετουλίνης και πολυσακχαρίτες.
Τι λένε οι μελέτες:
Οι μελέτες για την τσάγκα είναι κυρίως in vitro (σε εργαστηριακές συνθήκες) και in vivo (σε ζωικά μοντέλα). Αυτές οι έρευνες δείχνουν αντιοξειδωτική δράση και αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, αλλά οι κλινικές δοκιμές σε ανθρώπους είναι ακόμα περιορισμένες. Η ένταξη της τσάγκα στον καφέ με μανιτάρια βασίζεται στη μακροχρόνια χρήση της στην παραδοσιακή ιατρική της Σκανδιναβίας και της Σιβηρίας, καθώς και στα εργαστηριακά δεδομένα.
Αυτή είναι μια παράδειγμα ειλικρινούς προσέγγισης: δεν έχουν όλα τα συστατικά την ίδια κλινική τεκμηρίωση και είναι σημαντικό να το αναγνωρίσουμε.
Συγκριτικός πίνακας: κανονικός καφές vs. καφές με μανιτάρια
| Χαρακτηριστικά | Κανονικός στιγμιαίος καφές | Καφές με μανιτάρια (Boom Brain Coffee) |
|---|---|---|
| Καφεΐνη | ~60–80 mg ανά φλιτζάνι | ~60–80 mg (από 4 g άμεσο αράμπικα) |
| Λειτουργικά μανιτάρια | Κανένα | 1.600 mg (λιονταρόμανι, κορδιτσέπς, ρέισι, τσάγκα, από 400 mg το καθένα) |
| Βιταμίνες | Ιχνοστοιχεία | 10 βιταμίνες: Σύμπλεγμα Β (8 βιταμίνες) + D3 (4 µg) |
| Επιπλέον εκχυλίσματα | Κανένα | Γκίνκο Μπιλόμπα 50 mg (10:1), Δεντρολίβανο 30 mg (10:1) |
| Παρασκευή | 30 δευτ. | 30 δευτ. |
| Τιμή ανά δόση | ~0,10–0,20 € | 1,06–1,56 € (24,95 € για 16 δόσεις· 1,13 € με συνδρομή + πακέτο προσφοράς) |
| Σκοπός | Ενέργεια | Ενέργεια + εστίαση + ανοσοποιητική υποστήριξη |
Γκίνγκο Μπιλόμπα και δεντρολίβανο: γιατί έχουν συμπεριληφθεί;
Εκτός από τα τέσσερα μανιτάρια, ο ποιοτικός καφές με μανιτάρια μπορεί να περιέχει και επιπλέον φυτικά εκχυλίσματα που συμπληρώνουν τη φόρμουλα.
Γκίνγκο Μπιλόμπα
Το Γκίνγκο Μπιλόμπα είναι ένα από τα πιο μελετημένα φυτικά εκχυλίσματα στον κόσμο. Περιέχει φλαβονοειδή γλυκοζίτες και τερπενολακτόνες που υποστηρίζουν την περιφερική κυκλοφορία του αίματος. Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Ασφάλειας Τροφίμων (EFSA) έχει αξιολογήσει πολλές υγειονομικές ισχυρισμούς για το γκίνγκο, και οι μελέτες πάνω σε αυτό ξεπερνούν τις εκατοντάδες.
Στο BOOM! Brain Coffee η δόση είναι 50 mg εκχυλίσματος με συγκέντρωση 10:1 (ισοδύναμο με 500 mg ακατέργαστου φύλλου γκίνγκο).
Δεντρολίβανο
Το Δεντρολίβανο (Rosmarinus officinalis) περιέχει ροσμαρινικό οξύ και καρνοσικό οξύ: ενώσεις με αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Παραδοσιακά συνδέεται με τη μνήμη. Δεν είναι τυχαίο που στην Αγγλία το δεντρολίβανο είναι σύμβολο της ανάμνησης.
Η δόση στο Boom Brain Coffee είναι 30 mg εκχυλίσματος 10:1 (ισοδύναμο με 300 mg ακατέργαστου δεντρολίβανου).
Μύθοι και γεγονότα για τον καφέ με μανιτάρια
Γύρω από τον καφέ με μανιτάρια έχουν συσσωρευτεί τόσο υπερβολικές προσδοκίες όσο και αβάσιμες ανησυχίες. Ας διαχωρίσουμε τα γεγονότα από τους μύθους.
Μύθος 1: «Έχει γεύση μανιταριού»
Γεγονός: Όχι, δεν είναι. Τα λειτουργικά μανιτάρια που χρησιμοποιούνται σε αυτά τα προϊόντα είναι σε μορφή εκχυλίσματος: λεπτή σκόνη χωρίς τη χαρακτηριστική γεύση των μαγειρικών μανιταριών. Η κυρίαρχη γεύση είναι καφές. Αν δεν σου πουν ότι υπάρχει μανιτάρι στο φλιτζάνι, πιθανότατα δεν θα το καταλάβεις.
Μύθος 2: «Είναι κάποιο ναρκωτικό ή διεγερτικό»
Γεγονός: Τα λειτουργικά μανιτάρια ταξινομούνται ως διατροφικά συμπληρώματα, όχι ως φάρμακα ή ψυχοδραστικές ουσίες. Δεν προκαλούν ευφορία, παραισθήσεις ή εθισμό. Δεν έχουν καμία σχέση με τα «μαγικά μανιτάρια» (ψιλοκυβινικά μανιτάρια). Ο μόνος διεγερτικός παράγοντας στον καφέ με μανιτάρια είναι η καφεΐνη: η ίδια που υπάρχει στον κανονικό σου καφέ.
Μύθος 3: «Ο καφές με μανιτάρια ουδετεροποιεί ή απορροφά την καφεΐνη»
Γεγονός: Δεν υπάρχουν επιστημονικά αποδεικτικά στοιχεία ότι τα προσαρμογόνα μανιτάρια «απορροφούν» ή «ουδετεροποιούν» την καφεΐνη. Ο καφές με μανιτάρια περιέχει πραγματική καφεΐνη και αυτή λειτουργεί με τον συνηθισμένο τρόπο. Αν είσαι ευαίσθητος στην καφεΐνη, ο καφές με μανιτάρια δεν λύνει αυτό το πρόβλημα.
Μύθος 4: «Τα μανιτάρια αποτρέπουν την αύξηση της κορτιζόλης από τον καφέ»
Γεγονός: Αυτή είναι μια δημοφιλής διαφημιστική δήλωση, αλλά δεν υποστηρίζεται από πειστικά κλινικά δεδομένα. Ορισμένες in vitro μελέτες δείχνουν προσαρμογόνα ιδιότητες του ρέισι, αλλά η απόσταση από το εργαστηριακό σωλήνα στην πραγματική πρόληψη της κορτιζολικής απόκρισης στους ανθρώπους είναι μεγάλη. Δεν πρέπει να περιμένεις αυτό το συγκεκριμένο όφελος.
Μύθος 5: «Το στιγμιαίο καφέ είναι κακής ποιότητας»
Γεγονός: Ο στιγμιαίος καφές έχει κακή φήμη από το παρελθόν, αλλά οι σύγχρονες μέθοδοι λυοφιλίωσης (freeze-drying) διατηρούν σημαντικό μέρος της γεύσης και των αρωματικών ενώσεων της αράμπικα. Ο στιγμιαίος καφές είναι πιο βολικός και παρέχει σταθερή δόση καφεΐνης. Στο πλαίσιο του λειτουργικού καφέ, η στιγμιαία μορφή είναι λογική επιλογή. Επιτρέπει ακριβή δοσολογία και εύκολο ανακάτεμα με τα υπόλοιπα συστατικά.
Στο Boom Brain Coffee η βάση είναι 4 g στιγμιαίου καφέ αράμπικα, ενώ η συνολική δόση είναι 7 g. Τα υπόλοιπα είναι λειτουργικά συστατικά.
Εκχύλισμα από φρουτώδες σώμα vs. μυκήλιο: γιατί έχει σημασία;
Αν αποφασίσεις να δοκιμάσεις καφέ με μανιτάρια, δώσε προσοχή σε μια σημαντική λεπτομέρεια: από ποιο μέρος του μανιταριού προέρχεται το εκχύλισμα.
Το φρουτώδες σώμα (fruiting body) είναι το ορατό μέρος του μανιταριού: το «καπέλο» και το «κοτσάνι». Αυτό περιέχει την υψηλότερη συγκέντρωση βιοδραστικών ενώσεων: β-γλυκάνες, τριτερπένια, εριζενόνες.
Το μυκήλιο είναι το υπόγειο δίκτυο νημάτων που απορροφά θρεπτικά συστατικά. Πολλά φθηνότερα προϊόντα χρησιμοποιούν μυκήλιο που καλλιεργείται σε βάση κόκκων (συνήθως ρύζι). Το πρόβλημα είναι ότι το τελικό προϊόν περιέχει σημαντική ποσότητα αμύλου από τη βάση και χαμηλότερη συγκέντρωση ενεργών ουσιών.
Όταν επιλέγεις καφέ με μανιτάρια, αναζήτησε προϊόντα που αναφέρουν ρητά «fruiting body extract» ή «εκχύλισμα από φρουτώδες σώμα» και τη συγκέντρωση του εκχυλίσματος (για παράδειγμα 10:1 σημαίνει ότι 10 g πρώτης ύλης συμπυκνώνονται σε 1 g εκχυλίσματος).
BOOM! Brain Coffee χρησιμοποιεί αποκλειστικά εκχυλίσματα από φρουτώδη σώματα με συγκέντρωση 10:1 για και τα τέσσερα μανιτάρια.
Για ποιον είναι κατάλληλος ο καφές με μανιτάρια;
Ο καφές με μανιτάρια δεν είναι για όλους και δεν είναι μαγική λύση. Ιδού για ποιον έχει το μεγαλύτερο νόημα:
Είναι κατάλληλο για σένα, αν:
- Ήδη πίνεις καφέ καθημερινά και θέλεις να προσθέσεις λειτουργικά οφέλη στη συνήθειά σου
- Κάνεις εντατική πνευματική εργασία και ψάχνεις υποστήριξη για συγκέντρωση και εστίαση
- Σε ενδιαφέρουν τα αδαπτογόνα, αλλά δεν θέλεις να καταπιείς 5 διαφορετικές κάψουλες το πρωί
- Εκτιμάς την ευκολία: έτοιμο σε 30 δευτερόλεπτα, χωρίς μπλέντερ ή περίπλοκη προετοιμασία
Ίσως να μην είναι για σένα, αν:
- Δεν πίνεις καφέ ή είσαι ευαίσθητος στην καφεΐνη
- Περιμένεις άμεσα και δραματικά αποτελέσματα (τα περισσότερα οφέλη από τα αδαπτογόνα συσσωρεύονται με τον χρόνο)
- Έχεις αλλεργία στα μανιτάρια (αν και τα λειτουργικά μανιτάρια διαφέρουν από τα μαγειρικά, η προσοχή είναι σκόπιμη)
- Είσαι έγκυος ή θηλάζεις. Συμβουλέψου γιατρό πριν τη λήψη συμπληρωμάτων διατροφής.
Τι να περιμένεις από τη γεύση;
Ας είμαστε απόλυτα ειλικρινείς: ο καφές με μανιτάρια είναι καφές. Δεν είναι λάτε από εξειδικευμένο καφέ και δεν είναι φρεσκοβρασμένος καφές από φρεσκοψημένους κόκκους. Η βάση είναι στιγμιαία αράμπικα και η γεύση είναι ανάλογη. Είναι καθαρή, απαλή, χωρίς πικρία και χωρίς γεύση μανιταριού.
Αν τον πίνεις σκέτο, θα νιώσεις μια ελαφριά γήινη νότα από τα εκχυλίσματα μανιταριών. Με γάλα ή φυτικό υποκατάστατο, αυτή η νότα σχεδόν εξαφανίζεται.
Αν περιμένεις γεύση ίδια με χειροποίητο specialty καφέ, θα απογοητευτείς. Αν περιμένεις βολικό, γρήγορο και νόστιμο στιγμιαίο καφέ με προστιθέμενη αξία, θα ευχαριστηθείς.
Συχνές ερωτήσεις (FAQ)
Είναι ασφαλής ο καφές με μανιτάρια;
Ναι, τα λειτουργικά μανιτάρια (λιονταρόμαντο, κορδιτσέπς, ρέισι, τσαγά) θεωρούνται ασφαλή για τους περισσότερους υγιείς ενήλικες και ταξινομούνται ως συμπληρώματα διατροφής στην ΕΕ. Αν παίρνεις φάρμακα (ειδικά αντιπηκτικά ή ανοσοκατασταλτικά), συμβουλέψου γιατρό, καθώς το ρέισι μπορεί να αλληλεπιδρά με ορισμένα φάρμακα.
Πόση καφεΐνη περιέχει ο καφές με μανιτάρια;
Εξαρτάται από το προϊόν. Το Boom Brain Coffee περιέχει 4 g στιγμιαίο καφέ αράμπικα, που παρέχει περίπου 60–80 mg καφεΐνη ανά δόση, συγκρίσιμο με ένα συνηθισμένο φλιτζάνι στιγμιαίου καφέ. Τα μανιτάρια δεν προσθέτουν ούτε μειώνουν την καφεΐνη.
Μπορώ να πίνω καφέ με μανιτάρια κάθε μέρα;
Ναι, ο καφές με μανιτάρια προορίζεται για καθημερινή χρήση. Στην πραγματικότητα, οι περισσότερες μελέτες για τα προσαρμογόνα μανιτάρια χρησιμοποιούν καθημερινή λήψη για εβδομάδες ή μήνες, υποδηλώνοντας ότι τα οφέλη συσσωρεύονται με την πάροδο του χρόνου.
Ο καφές με μανιτάρια είναι κατάλληλος για βίγκαν;
Εξαρτάται από το συγκεκριμένο προϊόν. Το Boom Brain Coffee είναι κατάλληλο για βίγκαν: περιέχει στιγμιαίο καφέ αράμπικα, εκχυλίσματα μανιταριών, φυτικά εκχυλίσματα και βιταμίνες. Δεν περιέχει ζωικά προϊόντα.
Μπορεί να αντικαταστήσει χάπια και συμπληρώματα;
Ο καφές με μανιτάρια δεν αντικαθιστά φάρμακα και δεν πρέπει να αντιμετωπίζεται ως τέτοιος. Μπορεί να αντικαταστήσει μεμονωμένα συμπληρώματα διατροφής (π.χ. αν ήδη παίρνεις λιονταρόμαντο ή βιταμίνη D3 σε κάψουλες), αλλά δεν μπορεί να αντικαταστήσει μια ισορροπημένη διατροφή ή ιατρική θεραπεία.
Πότε θα νιώσω αποτέλεσμα;
Η καφεΐνη δρα σε 15–30 λεπτά. Αυτό θα το νιώσεις αμέσως. Οι επιδράσεις των προσαρμογόνων μανιταριών είναι πιο λεπτές και συνήθως γίνονται αντιληπτές μετά από 2–4 εβδομάδες τακτικής χρήσης. Μην περιμένεις άμεση «νοοτροπική ώθηση». Δεν είναι έτσι και όποιος το υπόσχεται σε παραπλανά.
Συμπέρασμα
Ο καφές με μανιτάρια δεν είναι ούτε μαγεία ούτε μύθος. Πίσω από τα βασικά του συστατικά υπάρχουν πραγματικές επιστημονικές μελέτες. Κάποιες είναι πιο πειστικές (λιονταρόμαντο, κορδιτσέπς), άλλες ακόμα σε πρώιμο στάδιο (τσαγά). Το σημαντικό είναι να έχεις ρεαλιστικές προσδοκίες: είναι καφές με προστιθέμενη αξία, όχι φάρμακο.
Αν ήδη πίνεις καφέ κάθε μέρα και θέλεις να προσθέσεις λειτουργικά συστατικά στην καθημερινότητά σου, ο καφές με μανιτάρια είναι ένα λογικό και βολικό σημείο εκκίνησης. Δοκίμασε το Boom Brain Coffee: 16 δόσεις σε συσκευασία, 24,95 € μία φορά ή 15% έκπτωση με συνδρομή (έως 1,13 € ανά δόση με πλήρη προσφορά).
Πηγές
- La Monica, M.B., et al. (2023). Η οξεία συμπλήρωση Hericium erinaceus δεν βελτιώνει την γνωστική απόδοση ή τη διάθεση αλλά ρυθμίζει την ταχύτητα απόδοσης σε υγιείς νέους ενήλικες. Journal of Functional Foods, 108, 105740. PubMed
- Mori, K., et al. (2009). Βελτιωτικές επιδράσεις του μανιταριού Yamabushitake (Hericium erinaceus) σε ήπια γνωστική εξασθένηση: διπλή-τυφλή κλινική δοκιμή με εικονικό φάρμακο. Phytotherapy Research, 23(3), 367-372. PubMed
- Hirsch, K.R., et al. (2017). Το Cordyceps militaris βελτιώνει την αντοχή στην άσκηση υψηλής έντασης μετά από οξεία και χρόνια συμπλήρωση. Journal of Dietary Supplements, 14(1), 42-53. PubMed
- Yi, X., et al. (2004). Τυχαιοποιημένη διπλή-τυφλή κλινική δοκιμή με εικονικό φάρμακο και αξιολόγηση του προϊόντος ζύμωσης του Cordyceps sinensis (Cs-4) στην ενίσχυση της αερόβιας ικανότητας και της αναπνευστικής λειτουργίας. Chinese Journal of Integrative Medicine, 10(3), 187-192. PubMed
- Wachtel-Galor, S., et al. (2011). Ganoderma lucidum (Lingzhi ή Reishi): Ένα Ιαματικό Μανιτάρι. Στο Herbal Medicine: Biomolecular and Clinical Aspects. 2η έκδοση. PubMed
- Gao, Y., et al. (2005). Επιπτώσεις του ganopoly (εκχύλισμα πολυσακχαριτών Ganoderma lucidum) στις ανοσοποιητικές λειτουργίες σε ασθενείς με προχωρημένο στάδιο καρκίνου. Immunological Investigations, 34(2), 171-187. PubMed
